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En Rhône-Alpes, deux grands secteurs d'activités créent des emplois saisonniers : l'agriculture et le tourisme.
Dans le secteur agricole, il s'agit essentiellement de la cueillette des fruits (arboriculture) et des vendanges (viticulture).
Dans le secteur du tourisme, l'essentiel des emplois créés le sont dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, pour des postes de serveurs, cuisiniers, agents polyvalents de restaurations, employés d'étage et aides de cuisine.
Mais il existe également de nombreuses opportunités dans les commerces (petite et grande distribution) ou les transports.
Enfin, d'autres secteurs d'activités génèrent des emplois saisonniers en Rhône-Alpes, comme le secteur de l'agroalimentaire (préparation des chocolats de Noël...) ou du bâtiment et des travaux publics (en zone de montagne).
D'une manière générale, on parle d'emplois saisonniers pour désigner des emplois ponctuels sur l'année, dont les dates de début et de fin dépendent du rythme des saisons (pour la cueillette des fruits, par exemple) ou des rythmes de vie collectifs (le temps des vacances de Noël ou de Pâques, par exemple...).
On peut exercer le temps d'une saison une activité indépendante ou un emploi salarié, le plus souvent en CDD saisonnier.
De nombreux métiers sont décrits par des fiches techniques éditées par l'ONISEP.
Ces fiches abordent la nature du travail, les conditions dans lesquelles il est exercé, le rythme et type de vie menée par le professionnels, les compétences requises, et les différentes voies pour accéder au métier.