Le "contrat saisonnier" est un CDD, il est donc obligatoirement écrit, car un contrat de travail non écrit est réputé conclu pour une durée indéterminée.

La reconnaissance du rapport salarial peut découler d'une situation de fait, mais l'employeur doit informer par écrit le salarié sur les éléments essentiels de la relation de travail [1].

Le document écrit devra contenir les éléments suivants :

• l'identité des parties ;
• le lieu de travail ou en cas de mobilité du salarié, le siège de l'entreprise ;
• le titre, le grade, la qualité ou la catégorie d'emploi du salarié (à défaut une description sommaire du travail) ;
• la date de début du contrat ou de la relation de travail ;
• la durée prévisible du contrat s'il s'agit d'une relation précaire ;
• la durée du congé payé et du préavis ;
• le montant du salaire (principal et accessoire) et la périodicité de la rémunération ;
• la durée du travail (quotidienne, hebdomadaire ou annuelle) ;
• la mention de la convention collective éventuellement applicable.

Le contrat de travail est régi par des dispositions légales et conventionnelles qui obligent l'employeur et le salarié.

Aux clauses communes peuvent s'ajouter des clauses particulières tenant, par exemple, aux conditions d'exercice des fonctions (non-concurrence).

[1] l'écrit est obligatoire depuis le 1er juillet 1993, en application d'une directive communautaire du 14 octobre 1991 (n⁰ 91-533-CEE, JOCE n⁰ L 288 du 18 octobre 1991 p. 32)